购买的熟制烧鸡，是馊的

买到馊的熟制烧鸡，可先保留好购买凭证和烧鸡。你有权要求商家退款，还能根据《食品安全法》要求赔偿，赔偿金额为价款十倍或损失三倍，不足一千元按一千元赔。你可以和商家协商解决，若协商不成，可通过诉讼途径维护权益。
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您购买的熟制烧鸡变质，若商家拒绝赔偿，您可根据《食品安全法》第一百四十八条的规定，先尝试与商家协商，无果后向消费者协会投诉或向法院提起诉讼。法律依据明确指出，消费者因不符合食品安全标准的食品受损，有权要求经营者或生产者赔偿，且生产经营者需承担首负责任制，先行赔付。
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从法律角度，您可依据《食品安全法》要求商家或生产者赔偿损失，包括退货费用、购买食品的费用及因此产生的合理支出。若因食用变质烧鸡导致健康问题，还可要求赔偿医疗费等。赔偿协商不成时，请及时向有关部门投诉或寻求法律途径解决。
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若商家态度强硬拒绝赔偿，您可直接拨打12315向消费者协会投诉，并提供购买凭证及变质食品照片等证据。若投诉无果，再考虑聘请律师或自行准备材料向法院提起诉讼。若商家同意协商，您可要求退货退款并索赔损失。
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